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In den Wachauer Qualitätsstufen werden die Weine ausgebaut. Sie tragen das Wachauer Qualitätssiegel „Vinea Wachau Nobilis districtus“. Steinfeder ist der leichte duftige Wein der Wachau. Federspiel heisst er im Kabinettsbereich. Smaragde reifen nur in den sonnigsten Rieden und können nur in den besten Jahrgängen gelesen werden. Alle diese Weine stammen aus nicht aufgezuckerten Mosten und werden nach alter Tradition bis zum natürlichen Gärstillstand vergoren. Bei richtiger Lagerung bereiten meine Smaragde auch nach zehn und mehr Jahren dem verwöhnten Gaumen höchsten Genuss.